Festival de la tortilla realizado en el Colegio Tecnico Profesional de Corralillo en Corralillo de Nicoya, Guanacaste. La ganadora de la tortilla perfecta en el concurso de la mejor tortilla fue Maria Jesus Chavarria. La fiesta se vivio con musica en vivo a cargo de la Banda de Conciertos de Guanacaste y la Rondalla de la Fuerza Publica, ademas de comidas tipicas como las tradicionales tortillas de maiz, chorreadas, el pozol y otras. (24-07-2013). Fotografia Marcela Bertozzi

Feria de la Tortilla de Corralillo de Nicoya ya tiene palenque

Guarda las tradiciones de la cultura del maíz declarado en julio de 2014 como Patrimonio Cultural de Costa Rica. Tortillas palmeadas, chorreadas, perrerreque, panela, atol, elotes o arroz de maíz son algunos de los platillos tradicionales de Guanacaste. Corralillo, Nicoya. La tradicional Feria de la Tortilla de Corralillo de Nicoya ya cuenta con su propio Palenque, con el cual se fortalece el rescate de las tradiciones de la cocina a base de maíz y que servirá para preparar a los estudiantes del Colegio Técnico Profesional (CTP), quienes son actores fundamentales en el rescate y mantenimiento…
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